Sinh học 10 Bài 21: Trao đổi chất, sinh trưởng và sinh sản ở vi sinh vật

Tóm tắt kiến thức Sinh học 10 Bài 21: Trao đổi chất, sinh trưởng và sinh sản ở vi sinh vật

1. Quá trình tổng hợp

• Tổng hợp các chất: Protein, polysaccharide, lipid, nucleic acid; Tốc độ rất nhanh, dùng ATP
• Ứng dụng: Sinh khối (protein đơn bào), amino acid; Enzyme, kháng sinh, vitamin, gôm sinh học

2. Quá trình phân giải

• Phân giải ngoại bào: Tiết enzyme: protease, amylase, cellulase, lipase; Chất phức tạp → chất đơn giản → hấp thụ
• Phân giải nội bào: Hô hấp, lên men → năng lượng
• Ứng dụng: Nước mắm, tương, rượu, sữa chua; Xử lí rác thải, bột giặt sinh học

3. Sinh trưởng quần thể

Khái niệm; Thời gian thế hệ (g); Công thức.

4. Nuôi cấy không liên tục – liên tục

Pha tiềm phát; Pha luỹ thừa; Pha cân bằng; Pha suy vong; Nuôi cấy liên tục.

5. Yếu tố ảnh hưởng

Hoá học; Nhiệt độ; pH, độ ẩm, áp suất thẩm thấu; Ánh sáng, bức xạ; Kháng sinh.

6. Sinh sản ở vi sinh vật

Nhân sơ; Nhân thực; Nội bào tử.

7. Vận dụng – lưu ý

Bảo quản thực phẩm; Khử trùng, sát khuẩn; Mẹo tính.

🔒 Giải thích chi tiết từ ý 3, hình minh hoạ, video và bài tập có lời giải từng bước: xem trong bài học.